Cuidar de nuestra alimentación es la primera regla al cocinar. La verdura es un excelente aliado en la cocina, y puede hacerse super tentadora y sabrosa.

Aquí tenemos un ejemplo. Además es un plato fácil y rápido de preparar que se puede hacer cuando lleguemos a casa tarde y sin nada hecho para comer.

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Ingredientes:

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• - 400 gr de guisantes cocidos de lata

• - Media cebolla

• - 1 diente de ajo

• - 100 gr. de taquitos de jamón (mejor y más sano si es ibérico de bellota)

• - 1 cucharada de tomate frito

• - 1 cucharadita de pimentón dulce

• - 100 ml. de agua

• - sal (mejor si es marina)

• - Aceite de Oliva Virgen Extra (mejor si es ORO ANDALUZ)

 

Preparación:

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- Rallamos la cebolla.

- Picamos el diente de ajo.

- En una cazuela ponemos aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo.

- Salteamos el jamón con el sofrito.

- Añadimos el pimentón y rápidamente el tomate frito para que no se queme.

- Incorporamos el agua y los guisantes.

- Mezclamos bien todo junto y cocemos unos 5 minutos a fuego lento.

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¡¡ Buen provecho !!

 

Fuente: cocinandoenmislares.blogspot.com.es