La panela se obtiene de la caña de azúcar, y se puede encontrar principalmente en pastillas o en polvo. Es consumida en muchos países de Sudamérica. Se ha hecho muy popular por ser considerada como el azúcar más puro. Puede que le sorprenda no haber oído hablar de ella, o incluso no la haya visto nunca.

 

Cómo se utiliza: 

 

Destaca por su uso variado, ya que se puede utilizar en la elaboración de mermeladas, postres y bebidas como zumos, tés y café.

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Que contiene: 

 

Es muy completa, pues aporta gran cantidad de vitaminas (A, B, C, D, E), fósforo, calcio, hierro, magnesio, zinc, cobre y es rica en proteínas.

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La panela contiene hasta 5 veces más minerales que el azúcar moreno.

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Beneficios que aporta a nuestra Salud:

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1- Combate la anemia.

 

2- Fortalece tus huesos manteniéndolos más sanos.

 

3- Nos aporta gran cantidad de energía.

 

4- Es un alimento natural.

 

5- Muy recomendado si deseas sustituir el azúcar blanco, que se ha demostrado ser muy poco sano.

 

6- Previene la aparición de las temidas caries.

 

7- Fortalece nuestra inmunidad manteniendo alejadas las enfermedades.

 

8- Excelente para un buen funcionamiento del sistema nervioso.

 

9- Mantiene el estrés alejado de nuestras vidas.

 

10- Es reconocido por ser capaz de formar glóbulos rojos.

 

11- Muy bueno para la salud de tu piel.

 

12- Tanto si se es deportista como si no, debe tenerla muy en cuenta, pues evita la aparición de calambres.

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Consejo saludable: Se recomienda consumirla de forma moderada, pues a pesar de tener muchos beneficios para la Salud, no se debe olvidar que también es azúcar.

 

Fuente: culturaysalud.com