Una receta muy sencilla, con la garantía de que todos quedarán satisfechos por su agradable sabor, éxito seguro.

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Ingredientes para 4 personas:

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• 4 pechugas de pollo, si son pequeñas alguna más.

• 8 lonchas de queso Emmental o Gouda.

• 8 lonchas de bacon.

• Queso parmesano.

• Ajo rallado o en polvo.

• Aceite de oliva Virgen Extra.

• Sal - al gusto

• Pimienta negra molida - al gusto

• NOTA: tanto los quesos como el aceite de oliva puede comprarlos en Gourmet Caribe

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Preparación:

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- En primer lugar abrir las pechugas en filetes si son muy grandes, o en 2 si son un poco más pequeñas.

 

- Echarles sal, pimienta y ajo rallado o en polvo al gusto.

 

- Rellenar cada pechuga con bacon y queso, cerrarlas con unos palillos para que al sellarlas no se abran.

 

- En una sartén con aceite de oliva las sellamos un poco, simplemente para que no suelten los jugos y las pasamos a una bandeja para horno. 

 

- Las metemos en el horno durante 20 minutos a 180 grados.

 

- Una vez pasado este tiempo sacar la bandeja con las pechugas y rallar el queso parmesano por encima, meter de nuevo en el horno a la misma temperatura hasta que se funda el queso y se gratine.

- Emplatar y acompañar preferiblemente con una ensalada de tomates.

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¡¡ Buen provecho !!

 

Fuente: hatcook.com