Que la Trufa, ese hongo cargado de aroma y sabor, está de moda en la gastronomía, no sorprende a casi nadie. Es por ello que se ha creado el primer Concurso internacional "Cocinando con Trufa".

 

Expertos Chefs y cocineros de 24 países se reúnen estos días en el primer Concurso Internacional Cocinando con Trufa #CocinandoconTrufa. La trufa se ha convertido por derecho propio en uno de los productos más emblemáticos de la alta cocina, y a día de hoy es un elemento venerado y deseado por todos los cocineros del mundo.

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Como jurado del concurso, una vez más ha participado Alberto Chicote, quien ha estado frente a las creaciones de algunos de los Chefs más prestigiosos del mundo deleitándose con sus platos a base de Trufa.

 

Este concurso es un evento gastronómico complementario a la celebración del Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica, que se celebra cada dos años. Ha contado con 97 aspirantes de todo el mundo, repartidos en 15 equipos internacionales de muy variadas procedencias. En el evento también colabora la Real Academia de la Gastronomía de España.

 

El equipo que resulte ganador del Concurso recibirá el título de Campeón Mundial de Cocina con Trufa y un premio económico de 8.000 euros.

 

En este enlace de Instagram  #CocinandoconTrufa   pueden ver los tweets que tanto las cuentas oficiales, como los participantes o miembros del jurado han ido compartiendo.

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Fuente:  diegocoquillat.com

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Nota: Si quiere conocer más sobre esta delicia gastronómica este artículo le ayudará  La Trufa, un tesoro oculto 

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